從亞麻籽中提取亞麻油，亞麻籽在中國屬于傳統的油料作物。油用亞麻主要產于甘肅、內蒙古中西部、亞麻籽油生產廠家山西北部和河北張家口等地，而亞麻籽油在北方又被稱為胡麻油，主要是古代漢朝張騫出使西域傳入我國的結果。

亞麻油富含ω-3族多不飽和脂肪酸，亞麻籽油代理α-亞麻酸進入人體后可轉化為DHA和EPA，它們是人體必需脂肪酸，亞麻籽油代理人體自身不能合成，必須從食物中攝取補充。

烹飪方法適于采用亞麻籽油進行烹飪，亞麻籽油營養價值較高，但煙點較低，加熱時極易冒煙，適于涼拌食用，但若將亞麻籽油(少量)與其它植物油(大量)混合使用，也可用于炒菜，但要注意控制油溫，不可過高。

以下小編就教你做亞麻油羅勒面包。

物質：

高筋粉250g，鹽4g，酵母干4g，白糖10g，亞麻籽油20g，亞麻籽油生產廠家水160g。

實踐：

首先在面包機的內膽里加入水和亞麻籽油。

加入糖，鹽，干辣椒粉。

加入高筋面包，將干酵母置于頂部。

將內膽放入面包機，固定好后，在面板上選擇“面包型”。

冷卻后再切一次。

以油脂仍分布在未變形的蛋白質細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分。亞麻籽油代理因此冷榨的亞麻籽油能保存最豐富的營養物質。

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們為魚油中的有效活性成分。

 人腦之所以能從事高度復雜的工作，離不開高質量的脂肪酸，特別是α-亞麻酸，α-亞麻酸在人體內可以生成EPA和DHA。DHA是大腦形成和智商開發的必需物質。亞麻籽油富含α-亞麻酸，經常食用，可以補充大腦細胞營養、促進智力發育、提高記憶、防止腦萎縮和老年性癡呆，提升心理抗壓能力、減少憂郁癥和失眠。視網膜中特別是視細胞外節DHA特別多，如果缺乏，視力就會下降，視網膜反射能力恢復時間延長。而亞麻籽油中α-亞麻酸代謝產物DHA，可以提高和保護視力，起到護眼明目的作用。麻籽油本身是一種油，是油就可以對腸道起到潤滑作用，再加上亞麻籽油的主要成分是α-亞麻酸，其代謝產物也有助于腸胃的蠕動，另外，亞麻籽油中含有一定量的鎂，鎂元素有助于腸胃蠕動，幫助身體將垃圾排出體外。