亞麻籽油壓榨工藝。

亞麻籽油一般采用兩種壓榨工藝，即冷壓和熱壓。雖然它們使用相同的原料，但榨出的油在味道、顏色和營養元素上有很大的不同。

下面詳細分析一下冷榨和熱榨的區別。

一、冷榨法

冷榨油的制備工藝。

亞麻籽的收獲、篩選→亞麻籽→雜質清除→脫殼→破碎→低溫壓榨→亞麻籽油壓榨→粗過濾→精過濾→低溫結晶養晶→低溫過濾→亞麻籽油冷榨。亞麻籽油招商加盟

冷榨工藝特點:

1.避免高溫壓榨過程中油和糖的降解和蛋白質變性帶來的有害物質。

2.避免因高溫而引起的亞麻籽油顏色變深，出現糊味現象。

3.經過多次過濾，避免了熱榨過程中硫酸脫膠、燒堿脫酸、活性白土脫色過程中化學物質與有效成分直接接觸，造成二次污染。

4.避免高溫蒸餾除臭，有效防止高溫對亞麻籽油中多不飽和脂肪酸α亞麻酸的破壞，有效保留天然完整的營養成分，更容易被人體吸收和補充營養。

優點:亞麻籽幾乎保留了所有營養成分，口感清新不油膩，富含多不飽和脂肪酸。

缺點:出油率低，成本相對較高。亞麻籽油代理

二、熱榨法。

熱榨油的制備工藝。

亞麻籽的收獲、篩選→亞麻籽→雜質清理→脫殼→破碎→炒→壓榨亞麻籽油→粗濾→精濾→脫膠→洗滌→脫水→脫色→脫臭→熱榨亞麻籽油。

熱榨工藝特點:

1.能提高出油率，增加油味，香味較濃。

2.破壞油中的營養。

3.高溫引起蛋白質變性，大大降低亞麻籽油中多不飽和脂肪酸的含量。

優點:亞麻籽油口感濃郁醇厚，出油率高。

缺點:高溫炒種子會降低油脂中的有效成分。